Artículos de investigación
Mostrando 2449 registros.
| Nombre Producto | Código investigador | Municipio | Clasificacion producto | Categoría | ID | |
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| 2217270 | Blanching treatment effect on the enzymatic activity of polyphenoloxidase in two varieties of sweet potato ( | 0000190420 | Montería | Nuevo conocimiento | Artículos de investigación Con Calid | Ver detalle |
| 2217271 | Efecto del Recubrimiento Comestible en las Propiedades de Trozos de Batata {Ipomoea Batatas Lam) Fritos por | 0000190420 | Montería | Nuevo conocimiento | Artículos de investigación Con Calid | Ver detalle |
| 2217272 | Efecto del Recubrimiento Comestible en las Propiedades de Trozos de Batata (Ipomoea Batatas Lam) Fritos por | 0000190420 | Montería | Nuevo conocimiento | Artículos de investigación Con Calid | Ver detalle |
| 2217287 | Capacidad de Rehidratación y cambios de color de yuca (Manihot esculenta cranz) D eshidratada en Microondas | 0000232378 | Montería | Nuevo conocimiento | Artículos de investigación Con Calid | Ver detalle |
| 2217288 | Efecto del tratamiento de escaldado sobre la actividad enzimática de polifenoloxidasa en dos variedades de b | 0000232378 | Montería | Nuevo conocimiento | Artículos de investigación Con Calid | Ver detalle |
| 2217289 | Técnicas de análisis de viscosidad en cátsup | 0000232378 | Montería | Nuevo conocimiento | Artículos de investigación Con Calid | Ver detalle |
| 2217290 | Cambios en la textura y color en mango (Tommy atkins) pre-secado por deshidratación osmótica y microondas | 0000232378 | Montería | Nuevo conocimiento | Artículos de investigación Con Calid | Ver detalle |
| 2217291 | Validación del método de microondas para determinar la humedad en ñame espino (Dioscorea rotundata Poir) | 0000232378 | Montería | Nuevo conocimiento | Artículos de investigación Con Calid | Ver detalle |
| 2217292 | Capacidad de rehidratación y cambios de color de yuca (manihot esculenta crantz) deshidratada en microondas | 0000232378 | Montería | Nuevo conocimiento | Artículos de investigación Con Calid | Ver detalle |
| 2217293 | Bocadillo elaborado a base de plátano Hartón (Musa AAB Simmonds) | 0000232378 | Montería | Nuevo conocimiento | Artículos de investigación Con Calid | Ver detalle |