Artículos de investigación
Mostrando 2449 registros.
| Nombre Producto | Código investigador | Municipio | Clasificacion producto | Categoría | ID | |
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| 1453812 | Elaboración y evaluación del grado de aceptación de un antipasto adicionado con orellanas (Pleurotus ostreat | 0001018841 | Montería | Nuevo conocimiento | Artículos de investigación Con Calid | Ver detalle |
| 1453813 | Relación del grado de madurez con las propiedades fisicoquímicas de la papaya (Carica papaya L.) Tainung | 0001018841 | Montería | Nuevo conocimiento | Artículos de investigación Con Calid | Ver detalle |
| 1453819 | Clarificación combinada y evaluación sensorial de jugo de marañón (Anacardium occidentale L.) | 0001239872 | Montería | Nuevo conocimiento | Artículos de investigación Con Calid | Ver detalle |
| 1453820 | Evaluación de las condiciones de proceso sobre las propiedades funcionales de harina de Musa AAB simmonds | 0001239872 | Montería | Nuevo conocimiento | Artículos de investigación Con Calid | Ver detalle |
| 1453822 | Obtención de Extractos Hidro-Alcohólicos de Limoncillo (Cymbopogon citratus) como Antioxidante Natural | 0001347001 | Montería | Nuevo conocimiento | Artículos de investigación Con Calid | Ver detalle |
| 1453823 | Evaluación de la Actividad y el Potencial Antioxidante de Extractos Hidro-Alcohólicos de Cúrcuma (Cúrcuma lo | 0001347001 | Montería | Nuevo conocimiento | Artículos de investigación Con Calid | Ver detalle |
| 1453824 | Optimización del proceso de fritura por inmersión de la arepa con huevo utilizando metodología de superficie | 0001419215 | Montería | Nuevo conocimiento | Artículos de investigación Con Calid | Ver detalle |
| 1453825 | Optimization of vacuum frying conditions of eggplant (Solanum melongena L.) slices by response surface metho | 0001419215 | Montería | Nuevo conocimiento | Artículos de investigación Con Calid | Ver detalle |
| 1453826 | Parámetros de transferencia de masa durante el proceso de osmodeshidratación de carambolo (Averrhoa carambol | 0001637206 | Montería | Nuevo conocimiento | Artículos de investigación Con Calid | Ver detalle |
| 1453828 | Evaluación de las condiciones de proceso sobre las propiedades funcionales de harina de plátano? | 0001637206 | Montería | Nuevo conocimiento | Artículos de investigación Con Calid | Ver detalle |