Artículos de investigación
Mostrando 2449 registros.
| Nombre Producto | Código investigador | Municipio | Clasificacion producto | Categoría | ID | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 2217294 | Calidad instrumental de la carne madurada de cordero en el departamento de Córdoba | 0000232378 | Montería | Nuevo conocimiento | Artículos de investigación Con Calid | Ver detalle |
| 2217295 | Caracterización fisicoquímica de la manzana de agua (Syzgium malaccenses) | 0000232378 | Montería | Nuevo conocimiento | Artículos de investigación Con Calid | Ver detalle |
| 2217296 | Caracterización fisicoquímica y propiedades térmicas de guayaba agría (Psidium araca L.) cultivadas en zona | 0000232378 | Montería | Nuevo conocimiento | Artículos de investigación Con Calid | Ver detalle |
| 2217297 | Comportamiento viscoelástico de masas para pastas suplementadas con hidrocoloides y fibra | 0000232378 | Montería | Nuevo conocimiento | Artículos de investigación Con Calid | Ver detalle |
| 2217299 | Efecto del freído sobre cambios de humedad y absorción de aceite en ñame (Dioscorea rotundata P.) | 0000232378 | Montería | Nuevo conocimiento | Artículos de investigación Con Calid | Ver detalle |
| 2217300 | Efecto del presecado por osmodeshidratación y horno microondas sobre atributos de calidad de mango | 0000232378 | Montería | Nuevo conocimiento | Artículos de investigación Con Calid | Ver detalle |
| 2217301 | Modelado de temperatura y tiempo de freído sobre características sensoriales del ñame (Dioscorea rotundata P | 0000232378 | Montería | Nuevo conocimiento | Artículos de investigación Con Calid | Ver detalle |
| 2217303 | Pérdidas de humedad y absorción de aceite en ahuyama sometida a osmodeshidratación y fritura | 0000232378 | Montería | Nuevo conocimiento | Artículos de investigación Con Calid | Ver detalle |
| 2217304 | BACTERIAS ÁCIDO LÁCTICAS COMO ADITIVO PROTECTOR DE MICROORGANISMOS NO DESEABLES EN CARNES CURADAS | 0000232378 | Montería | Nuevo conocimiento | Artículos de investigación Con Calid | Ver detalle |
| 2217305 | PERSPECTIVAS DE AGROINDUSTRIALIZACIÓN DEL FRUTO GUAYABITA PELUA (Eugenia acapulsensis Steud) COSECHADAS EN C | 0000232378 | Montería | Nuevo conocimiento | Artículos de investigación Con Calid | Ver detalle |