Artículos de investigación
Mostrando 2449 registros.
| Nombre Producto | Código investigador | Municipio | Clasificacion producto | Categoría | ID | |
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| 2217317 | Análisis de Perfil de Textura de Ahuyama (Cucurbita maxima) sometida a Freído Atmosférico por Inmersión | 0000232378 | Montería | Nuevo conocimiento | Artículos de investigación Con Calid | Ver detalle |
| 2217318 | OPTIMIZATION OF VACUUM FRYING CONDITIONS OF EGGPLANT (Solanum melongena L.) SLICES BY RESPONSE SURFACE METHO | 0000232378 | Montería | Nuevo conocimiento | Artículos de investigación Con Calid | Ver detalle |
| 2217319 | Condiciones óptimas de la etapa de lixiviación en la extracción de almidón de yuca | 0000232378 | Montería | Nuevo conocimiento | Artículos de investigación Con Calid | Ver detalle |
| 2217320 | 1. EVALUATION OF FIRMNESS AND RELATIONSHIP WITH COLOR COORDINATES CIELAB OF THE PAPAYA (Carica papaya L.) TA | 0000232378 | Montería | Nuevo conocimiento | Artículos de investigación Con Calid | Ver detalle |
| 2217323 | Propiedades fisicoquímicas y funcionales del almidón obtenido de dos variedades de batata (Ipomoea batatas) | 0000232378 | Montería | Nuevo conocimiento | Artículos de investigación Con Calid | Ver detalle |
| 2217324 | Caracterización de las Propiedades Mecánicas de dos Variedades de Batata (Ipomoea batatas Lam) | 0000232378 | Montería | Nuevo conocimiento | Artículos de investigación Con Calid | Ver detalle |
| 2217325 | Evaluación de los Pretratamientos de Deshidratación Osmótica y Microondas en la Obtención de Hojuelas de Man | 0000232378 | Montería | Nuevo conocimiento | Artículos de investigación Con Calid | Ver detalle |
| 2217327 | Análisis termofísico y sensorial de frutos colombianos. Parte 2: Acerola (Malpighia emarginata L) | 0000232378 | Montería | Nuevo conocimiento | Artículos de investigación Con Calid | Ver detalle |
| 2217328 | Efecto de la Temperatura sobre la viscosidad de soluciones acuosas diluidas de cloruro de 1-butil-3-metil im | 0000232378 | Montería | Nuevo conocimiento | Artículos de investigación Con Calid | Ver detalle |
| 2217329 | Obtención y evaluación de la estabilidad de antocianinas de berenjena (Solanum melongena L.) en bebidas | 0000232378 | Montería | Nuevo conocimiento | Artículos de investigación Con Calid | Ver detalle |