Artículos de investigación
Mostrando 2449 registros.
| Nombre Producto | Código investigador | Municipio | Clasificacion producto | Categoría | ID | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 3112026 | Caracterización y estudio de la fermentación espontánea del suero costeño producido en Montería | 0000306690 | Montería | Nuevo conocimiento | Artículos de investigación Con Calid | Ver detalle |
| 3112027 | Filmes y revestimientos comestibles como empaques activos biodegradables en conservación de alimentos | 0000306690 | Montería | Nuevo conocimiento | Artículos de investigación Con Calid | Ver detalle |
| 3112028 | Filmes y revestimientos comestibles como empaques activos biodegradables en conservación de alimentos | 0000306690 | Montería | Nuevo conocimiento | Artículos de investigación Con Calid | Ver detalle |
| 3112029 | Efecto de la Mastitis subclínica sobre el rendimiento en la fabricación del Queso Costeño | 0000306690 | Montería | Nuevo conocimiento | Artículos de investigación Con Calid | Ver detalle |
| 3112030 | Estudio del efecto de una película antimicrobiana en la vida útil del queso costeño | 0000306690 | Montería | Apropiación social del conocimiento | Artículos de Generación de Contenido | Ver detalle |
| 3112031 | Evaluación de la fermentación del lactosuero ácido (entero y desproteinizado) utilizando Lactobacillus casei | 0000306690 | Montería | Nuevo conocimiento | Artículos de investigación Con Calid | Ver detalle |
| 3112032 | Elaboración de la Mazamorra de Plátano | 0000306690 | Montería | Nuevo conocimiento | Artículos de investigación Con Calid | Ver detalle |
| 3112033 | Caracterización reológica de un producto a base de lactosuero antes del secado por aspersión y rehidratado | 0000306690 | Montería | Nuevo conocimiento | Artículos de investigación Con Calid | Ver detalle |
| 3112034 | Comportamiento de la vitamina C en un producto a base de lactosuero y pulpa de mango variedad Magdalena Rive | 0000306690 | Montería | Nuevo conocimiento | Artículos de investigación Con Calid | Ver detalle |
| 3112035 | Efecto de almidón de ñame (Dioscorea rotundata P.) y batata (Ipomea batatas L.) sobre sinéresis en yogurt | 0000306690 | Montería | Nuevo conocimiento | Artículos de investigación Con Calid | Ver detalle |