Artículos de investigación
Mostrando 2449 registros.
| Nombre Producto | Código investigador | Municipio | Clasificacion producto | Categoría | ID | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 3112085 | EFFECT OF STORAGE CONDITIONS ON QUALITY OF A FUNCTIONAL POWDER OF CAPE GOOSEBERRY OBTAINED BY SPRAY DRYING | 0001348929 | Montería | Nuevo conocimiento | Artículos de investigación Con Calid | Ver detalle |
| 3112086 | OPTIMIZACIÓN EXPERIMENTAL DE UNA FORMULACIÓN DE PULPA DE UCHUVA (Physalis peruviana) PARA MEJORAR SU PROCESA | 0001348929 | Montería | Nuevo conocimiento | Artículos de investigación Con Calid | Ver detalle |
| 3112097 | Efecto del Escaldado sobre el Color y Cinética de Degradación de la Vitamina C de la Pulpa de Mango de Hilac | 0001373041 | Montería | Nuevo conocimiento | Artículos de investigación Con Calid | Ver detalle |
| 3112098 | Efecto del Escaldado sobre el Color y Cinética de Degradación de la Vitamina C de la Pulpa de Mango de Hilac | 0001373041 | Montería | Nuevo conocimiento | Artículos de investigación Con Calid | Ver detalle |
| 3112099 | Evaluación del efecto de las variables de proceso en la calidad del melón (cucumis melo) en almíbar | 0001373041 | Montería | Nuevo conocimiento | Artículos de investigación Con Calid | Ver detalle |
| 3112100 | Comportamiento de la vitamina C en un producto a base de lactosuero y pulpa de mango variedad Magdalena Rive | 0001373041 | Montería | Nuevo conocimiento | Artículos de investigación Con Calid | Ver detalle |
| 3112101 | Efectos del Bifidobacterium animalis y dos cepas de Lactococcus lactis en el queso costeño | 0001373041 | Montería | Nuevo conocimiento | Artículos de investigación Con Calid | Ver detalle |
| 3112102 | Efecto de la adición de harina de yuca en la textura de panes | 0001373041 | Montería | Nuevo conocimiento | Artículos de investigación Con Calid | Ver detalle |
| 3112103 | Parámetros de transferencia de masa durante el proceso de osmodeshidratación de carambolo (Averrhoa carambol | 0001373041 | Montería | Nuevo conocimiento | Artículos de investigación Con Calid | Ver detalle |
| 3112104 | Caracterización reológica de una pasta untable a base de Zapote negro (Diospyros digyna) | 0001373041 | Montería | Nuevo conocimiento | Artículos de investigación Con Calid | Ver detalle |