Artículos de investigación
Mostrando 2449 registros.
| Nombre Producto | Código investigador | Municipio | Clasificacion producto | Categoría | ID | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 2217533 | Development and application of edible coatings in minimally processed fruit | 0000306673 | Montería | Nuevo conocimiento | Artículos de investigación Con Calid | Ver detalle |
| 2217535 | Evaluación de un producto horneado (¿diabolín¿) formulado con almidón modificado de yuca (Manihot esculenta | 0000306673 | Montería | Nuevo conocimiento | Artículos de investigación Con Calid | Ver detalle |
| 2217536 | Quantification of nitrogen in the liquid fraction and in vitro assessment of lysine bioavailability in | 0000306673 | Montería | Nuevo conocimiento | Artículos de investigación Con Calid | Ver detalle |
| 2217537 | Enzymatic modification of cassava starch (Corpoica M-Tai) around the pasting temperature | 0000306673 | Montería | Nuevo conocimiento | Artículos de investigación Con Calid | Ver detalle |
| 2217558 | Sensory acceptance and shelf life of fresh cheese made with dry bromelain extract as a coagulating agent | 0000306690 | Montería | Nuevo conocimiento | Artículos de investigación Con Calid | Ver detalle |
| 2217559 | Elaboración de un queso procesado tipo untable obtenido a partir de queso costeño | 0000306690 | Montería | Nuevo conocimiento | Artículos de investigación Con Calid | Ver detalle |
| 2217560 | Elaboración de la Mazamorra de Plátano | 0000306690 | Montería | Nuevo conocimiento | Artículos de investigación Con Calid | Ver detalle |
| 2217561 | Caracterización reológica de un producto a base de lactosuero antes del secado por aspersión y rehidratado | 0000306690 | Montería | Nuevo conocimiento | Artículos de investigación Con Calid | Ver detalle |
| 2217562 | Comportamiento de la vitamina C en un producto a base de lactosuero y pulpa de mango variedad Magdalena Rive | 0000306690 | Montería | Nuevo conocimiento | Artículos de investigación Con Calid | Ver detalle |
| 2217563 | Efecto de almidón de ñame (Dioscorea rotundata P.) y batata (Ipomea batatas L.) sobre sinéresis en yogurt | 0000306690 | Montería | Nuevo conocimiento | Artículos de investigación Con Calid | Ver detalle |