Artículos de investigación
Mostrando 2449 registros.
| Nombre Producto | Código investigador | Municipio | Clasificacion producto | Categoría | ID | |
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| 3111779 | Capacidad de rehidratación y cambios de color de yuca (manihot esculenta crantz) deshidratada en microondas | 0000232378 | Montería | Apropiación social del conocimiento | Artículos de Generación de Contenido | Ver detalle |
| 3111780 | Bocadillo elaborado a base de plátano Hartón (Musa AAB Simmonds) | 0000232378 | Montería | Apropiación social del conocimiento | Artículos de Generación de Contenido | Ver detalle |
| 3111781 | Calidad instrumental de la carne madurada de cordero en el departamento de Córdoba | 0000232378 | Montería | Apropiación social del conocimiento | Artículos de Generación de Contenido | Ver detalle |
| 3111782 | Caracterización fisicoquímica de la manzana de agua (Syzgium malaccenses) | 0000232378 | Montería | Apropiación social del conocimiento | Artículos de Generación de Contenido | Ver detalle |
| 3111783 | Caracterización fisicoquímica y propiedades térmicas de guayaba agría (Psidium araca L.) cultivadas en zona | 0000232378 | Montería | Apropiación social del conocimiento | Artículos de Generación de Contenido | Ver detalle |
| 3111784 | Comportamiento viscoelástico de masas para pastas suplementadas con hidrocoloides y fibra | 0000232378 | Montería | Apropiación social del conocimiento | Artículos de Generación de Contenido | Ver detalle |
| 3111786 | Efecto del freído sobre cambios de humedad y absorción de aceite en ñame (Dioscorea rotundata P.) | 0000232378 | Montería | Apropiación social del conocimiento | Artículos de Generación de Contenido | Ver detalle |
| 3111787 | Efecto del presecado por osmodeshidratación y horno microondas sobre atributos de calidad de mango | 0000232378 | Montería | Apropiación social del conocimiento | Artículos de Generación de Contenido | Ver detalle |
| 3111788 | Modelado de temperatura y tiempo de freído sobre características sensoriales del ñame (Dioscorea rotundata P | 0000232378 | Montería | Apropiación social del conocimiento | Artículos de Generación de Contenido | Ver detalle |
| 3111789 | Pérdidas de humedad y absorción de aceite en ahuyama sometida a osmodeshidratación y fritura | 0000232378 | Montería | Apropiación social del conocimiento | Artículos de Generación de Contenido | Ver detalle |