Artículos de investigación
Mostrando 2449 registros.
| Nombre Producto | Código investigador | Municipio | Clasificacion producto | Categoría | ID | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 3111756 | Content of the cyanogenic glucoside amygdalin in almond seeds related to the bitterness genotype | 0000190420 | Montería | Apropiación social del conocimiento | Artículos de Generación de Contenido | Ver detalle |
| 3111757 | Blanching treatment effect on the enzymatic activity of polyphenoloxidase in two varieties of sweet potato ( | 0000190420 | Montería | Nuevo conocimiento | Artículos de investigación Con Calid | Ver detalle |
| 3111759 | Importance of cyanogenic glycosides in the flavor of almond fruits (Prunus dulcis Miller) and their impact o | 0000190420 | Montería | Nuevo conocimiento | Artículos de investigación Con Calid | Ver detalle |
| 3111760 | ASPECTO ESTRUCTURAL MEDIANTE MICROSCOPIA ELECTRONICA DE BARRIDO (SEM) DE ANTOCIANINAS OBTENIDAS MEDIANTE ATO | 0000190420 | Montería | Nuevo conocimiento | Artículos de investigación Con Calid | Ver detalle |
| 3111761 | Efecto de las condiciones de freído sobre la pérdida de humedad y ganancia de aceite en trozos de ñame (Dios | 0000190420 | Montería | Nuevo conocimiento | Artículos de investigación Con Calid | Ver detalle |
| 3111774 | Capacidad de Rehidratación y cambios de color de yuca (Manihot esculenta cranz) D eshidratada en Microondas | 0000232378 | Montería | Apropiación social del conocimiento | Artículos de Generación de Contenido | Ver detalle |
| 3111775 | Efecto del tratamiento de escaldado sobre la actividad enzimática de polifenoloxidasa en dos variedades de b | 0000232378 | Montería | Nuevo conocimiento | Artículos de investigación Con Calid | Ver detalle |
| 3111776 | Técnicas de análisis de viscosidad en cátsup | 0000232378 | Montería | Nuevo conocimiento | Artículos de investigación Con Calid | Ver detalle |
| 3111777 | Cambios en la textura y color en mango (Tommy atkins) pre-secado por deshidratación osmótica y microondas | 0000232378 | Montería | Apropiación social del conocimiento | Artículos de Generación de Contenido | Ver detalle |
| 3111778 | Modelado de la cinética de secado mango pre-tratadas con deshidratación osmótica y microondas | 0000232378 | Montería | Nuevo conocimiento | Artículos de investigación Con Calid | Ver detalle |