Artículos de investigación
Mostrando 2449 registros.
| Nombre Producto | Código investigador | Municipio | Clasificacion producto | Categoría | ID | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1453747 | Obtención y evaluación de la estabilidad de antocianinas de berenjena (Solanum melongena L.) en bebidas | 0000232378 | Montería | Nuevo conocimiento | Artículos de investigación Con Calid | Ver detalle |
| 1453748 | Microencapsulación de antocianinas de berenjena (Solanum melongena L.) mediante secado por aspersión y evalu | 0000232378 | Montería | Nuevo conocimiento | Artículos de investigación Con Calid | Ver detalle |
| 1453749 | Determinación de la textura de trozos de batata (Ipomoea batatas Lam) fritas | 0000232378 | Montería | Nuevo conocimiento | Artículos de investigación Con Calid | Ver detalle |
| 1453750 | CONTENIDO DE HUMEDAD Y ACEITE DURANTE EL FREÍDO DE BATATA (Ipomoea batatas Lam) usando recubrimiento | 0000232378 | Montería | Nuevo conocimiento | Artículos de investigación Con Calid | Ver detalle |
| 1453751 | Extracción y caracterización de pectinas a partir del fruto de limón Swinglea (Swinglea glutinosa) | 0000232378 | Montería | Nuevo conocimiento | Artículos de investigación Con Calid | Ver detalle |
| 1453752 | Efectos de dos recubrimientos sobre la calidad de la papaya (Carica papaya) variedad Tainung | 0000232378 | Montería | Nuevo conocimiento | Artículos de investigación Con Calid | Ver detalle |
| 1453754 | Optimización del Proceso de Extracción de Antocianinas y Evaluación de la Capacidad Antioxidante de Berenjen | 0000232378 | Montería | Nuevo conocimiento | Artículos de investigación Con Calid | Ver detalle |
| 1453755 | Propiedades Volumétricas deTrifluorometanosulfonato de 1- etil-3-metilimidazolio en Solución acuosa de Tiosu | 0000232378 | Montería | Nuevo conocimiento | Artículos de investigación Con Calid | Ver detalle |
| 1453756 | Aplicación del Mapa de Preferencia Externo en la Formulación de una Bebida Saborizada de Lactosuero y Pulpa | 0000232378 | Montería | Nuevo conocimiento | Artículos de investigación Con Calid | Ver detalle |
| 1453757 | Efecto del Recubrimiento Comestible en las Propiedades de Trozos de Batata (Ipomoea Batatas Lam) Fritos por | 0000232378 | Montería | Nuevo conocimiento | Artículos de investigación Con Calid | Ver detalle |