Artículos de investigación
Mostrando 2449 registros.
| Nombre Producto | Código investigador | Municipio | Clasificacion producto | Categoría | ID | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1453725 | EVALUACIÓN DE PÉRDIDAS DE HUMEDAD Y CAMBIOS DE COLOR EN AHUYAMA (Cucúrbita moschata) SOMETIDA A OSMODESHIDRA | 0000232378 | Montería | Nuevo conocimiento | Artículos de investigación Con Calid | Ver detalle |
| 1453726 | EVALUACIÓN DE LA TEXTURA DE UNA EMULSIÓN CÁRNICA EMPLEANDO MEZCLAS DE HARINA DE ARROZ (Oryza sativa) PARTIDO | 0000232378 | Montería | Nuevo conocimiento | Artículos de investigación Con Calid | Ver detalle |
| 1453727 | INFLUENCIA DE LA VARIEDAD EN LA CALIDAD DE LA PULPA DE GUAYABA | 0000232378 | Montería | Nuevo conocimiento | Artículos de investigación Con Calid | Ver detalle |
| 1453728 | ANALISIS COLORIMÉTRICO EN UNA EMULSIÓN DE CARNE DE CARNERO (Ovis Aries) Y CARNE DE BOVINO (Bos Indicus) | 0000232378 | Montería | Nuevo conocimiento | Artículos de investigación Con Calid | Ver detalle |
| 1453729 | ANALISIS DE PERFIL DE TEXTURA EN UNA EMULSIÓN DE CARNE DE CARNERO (Ovis aries) Y CARNE DE BOVINO (Bos Indicu | 0000232378 | Montería | Nuevo conocimiento | Artículos de investigación Con Calid | Ver detalle |
| 1453730 | CARACTERIZACIÓN DE LA CARNE DE BABILLA (Caimán Crocodylus Fuscus) EN CAUTIVERIO | 0000232378 | Montería | Nuevo conocimiento | Artículos de investigación Con Calid | Ver detalle |
| 1453732 | ALTERNATIVAS PARA REDUCIR LA ABSORCIÓN DE GRASA DURANTE LA FRITURA POR INMERSIÓN DE LOS ALIMENTOS | 0000232378 | Montería | Nuevo conocimiento | Artículos de investigación Con Calid | Ver detalle |
| 1453733 | OPTIMIZACIÓN DE LAS CONDICIONES DE FRITURA AL VACÍO DE RODAJAS DE BERENJENA (Solanum melongena L) UTILIZANDO | 0000232378 | Montería | Nuevo conocimiento | Artículos de investigación Con Calid | Ver detalle |
| 1453734 | PROPIEDADES MECÁNICAS Y VISCOELÁSTICAS DE QUESO FRESCO ELABORADO CON LECHE DE BÚFALO Y VACA | 0000232378 | Montería | Nuevo conocimiento | Artículos de investigación Con Calid | Ver detalle |
| 1453735 | Análisis de Perfil de Textura de Ahuyama (Cucurbita maxima) sometida a Freído Atmosférico por Inmersión | 0000232378 | Montería | Nuevo conocimiento | Artículos de investigación Con Calid | Ver detalle |