Artículos de investigación
Mostrando 2449 registros.
| Nombre Producto | Código investigador | Municipio | Clasificacion producto | Categoría | ID | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 7095 | Efecto de las condiciones de freído sobre la pérdida de humedad y ganancia de aceite en trozos de ñame (Dios | 0000190420 | Montería | Nuevo conocimiento | Artículos de investigación Con Calid | Ver detalle |
| 7097 | Composición de Ñames Frescos Cultivados en Colombia y Sometidos a Freído por inmersión | 0000232378 | Montería | Nuevo conocimiento | Artículos de investigación Con Calid | Ver detalle |
| 7099 | Modelado del Proceso de Fritura del ñame (Dioscorea alata) mediante Mediciones Reológicas usando la Metodolo | 0000232378 | Montería | Nuevo conocimiento | Artículos de investigación Con Calid | Ver detalle |
| 7100 | Efecto de la Temperatura y Tiempo de Fritura sobre las Características Sensoriales del Ñame (Dioscorea alata | 0000232378 | Montería | Nuevo conocimiento | Artículos de investigación Con Calid | Ver detalle |
| 7101 | Heat transfer coefficient during deep-fat frying | 0000232378 | Montería | Nuevo conocimiento | Artículos de investigación Con Calid | Ver detalle |
| 7102 | Transferencia de calor y materia durante la fritura de trozos de ñame (Dioscórea alata) | 0000232378 | Montería | Nuevo conocimiento | Artículos de investigación Con Calid | Ver detalle |
| 7103 | Propiedades de Superficie en Soluciones Acuosas Diluidas de Alcoholes con Tres Carbonos | 0000232378 | Montería | Nuevo conocimiento | Artículos de investigación Con Calid | Ver detalle |
| 7105 | Estudio Cinético de la Descomposición Térmica de Tres Derivados del Pirano (C5H6O). | 0000232378 | Montería | Nuevo conocimiento | Artículos de investigación Con Calid | Ver detalle |
| 7106 | Tensión Superficial de Soluciones Acuosas Diluidas de Isómeros de Pentanodiol a 283.15 K. | 0000232378 | Montería | Nuevo conocimiento | Artículos de investigación Con Calid | Ver detalle |
| 7107 | Propiedades Mecánicas y Viscoelásticas del Ñame (Dioscórea alata). | 0000232378 | Montería | Nuevo conocimiento | Artículos de investigación Con Calid | Ver detalle |