Artículos de investigación
Mostrando 2449 registros.
| Nombre Producto | Código investigador | Municipio | Clasificacion producto | Categoría | ID | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 592420 | Obtención y Evaluación de la Estabilidad de Antocianinas de Berenjena (Solanum melongena L.) en Bebidas | 0000190420 | Montería | Nuevo conocimiento | Artículos de investigación Con Calid | Ver detalle |
| 592423 | Efectos de dos recubrimientos sobre la calidad de la papaya (Carica papaya) variedad Tainung | 0000190420 | Montería | Nuevo conocimiento | Artículos de investigación Con Calid | Ver detalle |
| 592424 | Contenido de Humedad y Aceite Durante el Freído de Batata (Ipomoea Batatas Lam) Usando Recubrimiento | 0000190420 | Montería | Nuevo conocimiento | Artículos de investigación Con Calid | Ver detalle |
| 592425 | Determinación de la Textura de Trozos de Batata (Ipomoea Batatas Lam) Frita | 0000190420 | Montería | Nuevo conocimiento | Artículos de investigación Con Calid | Ver detalle |
| 592426 | Extracción y Caracterización de Pectinas a Partir del Fruto de LimonSwinglea (Swinglea glutinosa). | 0000190420 | Montería | Nuevo conocimiento | Artículos de investigación Con Calid | Ver detalle |
| 592428 | Determinación de compuestos cianogénicos amigadalina y prunasina en semillas de almendras (Prunus dulcis L) | 0000190420 | Montería | Nuevo conocimiento | Artículos de investigación Con Calid | Ver detalle |
| 592429 | Evolution of the amygdalin and prunasin content during the development of almond (Prunus dulcis Miller) | 0000190420 | Montería | Nuevo conocimiento | Artículos de investigación Con Calid | Ver detalle |
| 592430 | Caracterización y aprovechamiento de la Grosella | 0000190420 | Montería | Nuevo conocimiento | Artículos de investigación Con Calid | Ver detalle |
| 592431 | Efecto de las condiciones de freído sobre la pérdida de humedad y ganancia de aceite en trozos de ñame (Dios | 0000190420 | Montería | Nuevo conocimiento | Artículos de investigación Con Calid | Ver detalle |
| 592449 | Efecto de la Temperatura y Tiempo de Fritura sobre las Características Sensoriales del Ñame (Dioscorea alata | 0000232378 | Montería | Nuevo conocimiento | Artículos de investigación Con Calid | Ver detalle |