Artículos de investigación
Mostrando 2449 registros.
| Nombre Producto | Código investigador | Municipio | Clasificacion producto | Categoría | ID | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 592472 | Efecto de la Temperatura sobre la viscosidad de soluciones acuosas diluidas de cloruro de 1-butil-3-metil im | 0000232378 | Montería | Nuevo conocimiento | Artículos de investigación Con Calid | Ver detalle |
| 592473 | Obtención y evaluación de la estabilidad de antocianinas de berenjena (Solanum melongena L.) en bebidas | 0000232378 | Montería | Nuevo conocimiento | Artículos de investigación Con Calid | Ver detalle |
| 592474 | Microencapsulación de antocianinas de berenjena (Solanum melongena L.) mediante secado por aspersión y evalu | 0000232378 | Montería | Nuevo conocimiento | Artículos de investigación Con Calid | Ver detalle |
| 592475 | Determinación de la textura de trozos de batata (Ipomoea batatas Lam) fritas | 0000232378 | Montería | Nuevo conocimiento | Artículos de investigación Con Calid | Ver detalle |
| 592476 | CONTENIDO DE HUMEDAD Y ACEITE DURANTE EL FREÍDO DE BATATA (Ipomoea batatas Lam) usando recubrimiento | 0000232378 | Montería | Nuevo conocimiento | Artículos de investigación Con Calid | Ver detalle |
| 592477 | Extracción y caracterización de pectinas a partir del fruto de limón Swinglea (Swinglea glutinosa) | 0000232378 | Montería | Nuevo conocimiento | Artículos de investigación Con Calid | Ver detalle |
| 592478 | Efectos de dos recubrimientos sobre la calidad de la papaya (Carica papaya) variedad Tainung | 0000232378 | Montería | Nuevo conocimiento | Artículos de investigación Con Calid | Ver detalle |
| 592480 | Optimización del Proceso de Extracción de Antocianinas y Evaluación de la Capacidad Antioxidante de Berenjen | 0000232378 | Montería | Nuevo conocimiento | Artículos de investigación Con Calid | Ver detalle |
| 592481 | Efecto del Recubrimiento Comestible en las Propiedades de Trozos de Batata (Ipomoea Batatas Lam) Fritos por | 0000232378 | Montería | Nuevo conocimiento | Artículos de investigación Con Calid | Ver detalle |
| 592482 | Efecto del Recubrimiento Comestible en las Propiedades de Trozos de Batata (Ipomoea Batatas Lam) Fritos por | 0000232378 | Montería | Nuevo conocimiento | Artículos de investigación Con Calid | Ver detalle |