Artículos de investigación
Nombre Producto
ANALISIS DE PERFIL DE TEXTURA EN UNA EMULSIÓN DE CARNE DE CARNERO (Ovis aries) Y CARNE DE BOVINO (Bos Indicu
Código investigador
0000232378
Municipio
Montería
Clasificacion producto
Nuevo conocimiento
Categoría
Artículos de investigación Con Calid
Clasificación
Nuevo conocimiento
Convocatoria
Convocatoria 894 de 2021
Grupo de investigación
Procesos y Agro Indus
Tipo de medición
Nuevo conocimiento Tipo A
Tipología
Artículos de investi
Sector
NA
Tecnología 4.0
NA